Σε μια ξεχασμένη συνοικία της Αθήνας, στην πλατεία Λαμπρινής έστεκε ερειπωμένο ένα ιστορικό καφενείο της περιοχής το Άρτιον. Στις δόξες του σέρβιρε μοσχοβολιστό καφέ στη χόβολη μαζί με γλυκό του κουταλιού ή λουκουμάκι, μία πρωτοπορία για τα δεδομένα της εποχής. 

Εκεί ονειρευτήκαμε ένα μαγαζί που θα θυμίζει κάτι από το παραδοσιακό καφενείο του τότε, αρμονικά δεμένο με σύγχρονες λεπτομέρειες και μοντέρνα στοιχεία, το οποίο θα προσφέρει νέες γευστικές προτάσεις για κάθε προτίμηση.

Για την ανακαίνιση, στο στιλ και το ύφος που είχαμε φανταστεί, εμπιστευτήκαμε τον Παναγιώτη Φούντα της Nine Design. Κρατήσαμε πολλά από τα ξύλινα στοιχεία ενώ προσθέσαμε αρκετές μαρμάρινες λεπτομέρειες, floral ταπετσαρίες, κρεμαστές ζαρντινιέρες και δημιουργήσαμε ένα χώρο με ρουστίκ και ταυτόχρονα σύγχρονο χαρακτήρα. 

Στο A Priori σερβίρουμε από το πρωί specialty coffees στα τραπεζάκια της ηλιόλουστης πλατείας σε συνδυασμό με λαχταριστές προτάσεις σε αλμυρά και γλυκά πιάτα. Το βράδυ συνεχίζουμε με gourmet εκδοχές αγαπημένων γεύσεων και κλασικά κοκτέιλ με σύγχρονες πινελιές.