Mε άγρια μανιτάρια, άρωμα τρούφας και κρέμα γκοργκοτζόλα
Camamber 200gr από κατσικίσιο γάλα, μαρμέλαδα τομάτας, προζυμένιο κριτσίνι
Carpaccio νεαρού μόσχου, πίκλα μανιτάρι, εσπεριδοειδή, άρωμα τρούφας, Ξύγαλο Σητείας, ρόκα και flakes παρμεζάνας
Gnocchi πατάτας, κρέμα μετσοβόνε, σύκα ποσέ, άγρια μανιτάρια, τρούφα, prosciutto chips
- Ρωτήστε μας για την αλμυρή τάρτα ημέρας
